岗位职责：
1、认真贯彻店长的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想 动态。

任职资格:
1.当店长不在的情况下执行店长的职责.
2.确保中餐厅运转正常确保对客人服务礼貌周到。
3.确保所需培训的内容对新员工进行入店教育培训及业务培训。
4.检查员工出勤情况。
5.有餐饮业5年以上工作经验。