辣妹子食品股份有限公司成立于1998年，是一家由湖南友谊阿波罗股份有限公司、远大空调有限公司等股东共同投资注册，集农副产品深加工和销售为一体的股份制企业。公司注册资金8400万元，拥有固定资产（原值）2.5亿元。公司下设湖南辣妹子食品销售有限公司（内销）、湖南海敬国际贸易有限公司（外销）、辣妹子食品股份有限公司沅江食品厂、湖南洞口辣妹子食品有限公司、湖南桃源辣妹子食品有限公司等数家控股及全资子公司。2002年公司被省政府授予湖南省农业产业化重点龙头企业。